Receita de Brigadeiro Gourmet Tradicional

Receita de Brigadeiro Gourmet Tradicional

Essa receita é feita para ser consumida na hora, bem fresquinha. É assim que ela mais funciona, é assim que se tira melhor proveito da receita.

Uma vez que o brigadeiro tradicional precisa ser consumido fresquinho, sempre tente fazer os brigadeiro perto da entrega, se for fazer para venda, cliente ou festas pessoais.

Ingredientes Brigadeiro Gourmet Tradicional

Confira abaixo os principais ingredientes para fazer o brigadeiro gourmet tradicional:

• 100 gramas de chocolate belga 50,7% de cacau;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 colher de sopa de manteiga sem sal;
• 1 colher de sobremesa de glucose ou xarope de milho (opcional);
• 1 pitada de sal.

Os confeitos para decorar podem ser coco ralado, chocolate granulado, entre outros.

Repare que são poucos ingredientes usados na receita, por isso é rápido e simples faze-lo.

Modo de preparo

1. Em uma panela grande junte todos os ingredientes. Coloque no fogo e mexa sem parar, não se esquecendo das bordas da panela (seu brigadeiro estará pronto quando você virar a panela de lado e a massa desgrudar totalmente do fundo);
2. Coloque a massa em uma travessa grande e espalhe. Cubra com plástico filme em contato com a massa. Leve-o para a geladeira;
3. Quando a massa estiver gelada, faça bolinhas e passe no confeito.